¿Alguna vez has soñado con hacer patatas gajo dignas de un chef con estrella Michelin? ¡Pues estás en el sitio correcto! Lee la siguiente receta porque estas patatas al horno son muy fáciles de preparar. No necesitas demasiados ingredientes, se trata de una receta muy fácil y rápida de preparar. Y si lo prefieres, puede modificar la selección de especias a tu gusto y darles a las patatas el sabor que prefieras.
Patatas gajo al horno
Estas crujientes y sabrosas patatas horneadas son ideales como aperitivo para disfrutar con tu bebida favorita o como acompañamiento de cualquier otro plato. ¡No dejarán indiferente a nadie!
Ingredientes
- 1 kg de patatas medianas o pequeñas
- 1+1/2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharadita de hierbas de Provenza
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 pizca de cayena molida
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
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Lava las patatas concienzudamente ya que las vamos a cocinar con su piel (por lo que sería recomendable que fueran eco).
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Sécalas y córtalas a lo largo por la mitad y luego en 4 trozos longitudinales cada una.
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Coloca las patatas en un bol grande y añade el aceite y la sal. Mézclalo bien.
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Mezcla por otro lado el pan rallado con las especias e incorpóralo al bol.
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Mezcla muy bien hasta que veas que todas las patatas están impregnadas con el aliño.
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Colócalas en una bandeja de horno (puedes usar papel de horno, es más limpio y no se pegan).
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Vierte por encima el resto del aliño, si ha quedado algo en el bol y hornea a 200º C durante 15 minutos.
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Pasado ese tiempo, remueve con cuidado y hornea otros 5-10 minutos hasta que veas que están doradas por fuera pero blandas por dentro al pincharlas.
Buenos dias ! excelente receta. Recién comienzo a incursionar con el mundo vegano buscando recetas para la familia en cuanto a nutrición, riqueza alimentaria y bienestar. Me gustaría notarme en la revista, ver’e los libros y cursos también. Gracias por las publicaciones y el acceso fácil a su blog
Gracias Zuleyka, nos alegra que te guste.