Aquí tienes una idea rápida y sencilla para preparar patés de cualquier verdura u hortaliza. ¡¡¡Pruébala y haz tus propias creaciones!!!
PATÉS VEGETALES
Siguiendo esta receta puedes preparar pates vegetales de un sin fin de sabores. Escoge las verduras y hortalizas que más te gusten: zanahoria, remolacha, nabo, rábano, col, coliflor, lombarda, perejil, ….
Ingredientes
- 100 grs. verduras si es perejil 1 manojo
- 1 unidad diente de ajo o el tamaño equivalente de jengibre
- 1 cucharadita zumo de limón
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- pimienta negra o la especie que te guste
Elaboración paso a paso
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Pasamos las hortalizas o verduras por la batidora un poco.
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Añadimos todos los ingredientes, menos el aceite. Volvemos a pasar otro poco.
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Por último vamos añadiendo el aceite hasta que emulsione.
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¡YA TENEMOS LISTO NUESTRO RICO PATE!.
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Si lo metes en la nevera, estará más rico ya que se hacen más suaves los sabores y toma más consistencia.
Notas de la Receta
Recuerda que todas las cantidades son modificables según tu gusto.
Se conserva 1 semana en la nevera.
Muchas gracias por compartir recetas, al menos yo ando un poco perdida… he ido a un par de cursos y talleres pero es un proceso lento porque el cambio es de todo, cocinar, comprar, tiendas, …, todo!
Voy a probar a hacer un paté de pepino, le pondré el ajo, el limón, pimienta, aceite y comino… luego os cuento…