10/06/2018 - 31/07/2018
Curso on-line
25h

Detalle

  • Fecha de inicio 10/06/2018
  • Fecha de finalización: 31/07/2018
  • Coste: 200 €

Organizador

Si en abril no pudiste participar en este curso, no te pierdas su próxima edición el 10 de junio.

DIRIGIDO A:

  • Vegetarianos, veganos, crudiveganos o cualquier persona interesada en el veganismo.
  • Profesionales que deseen ampliar sus conocimientos sobre la dieta vegana y sus influencias sobre la salud.
  • Familiares de veganos que deseen acompañar y apoyar a su familia.

El programa desarrolla conceptos y actividades relacionadas con la nutrición vegana, además de un análisis en profundidad de los nutrientes más conflictivos en este tipo de dietas (proteínas, grasa omega 3, vitamina B12 y D, Calcio y Zinc), un repaso a las implicaciones de estas dietas sobre la salud, la importancia en distintas etapas o situaciones de la vida (infancia, embarazo, deportistas, …) y las nociones necesarias sobre el etiquetado para veganos, así como recetas y elaboraciones veganas para aplicar los conocimientos adquiridos.

  • Lección 1: Bases de la nutrición. La composición de los alimentos.
  • Lección 2: Introducción al Veganismo. Variantes de las dietas vegetarianas.
  • Lección 3: Dieta Vegana saludable. Cómo elaborar un menú vegano equilibrado.
  • Lección 4: Nutrientes críticos. Proteínas y Omega 3.
  • Lección 5: Nutrientes críticos. Vitamina B12, calcio y vitamina D.
  • Lección 6: Nutrientes críticos. Hierro y Zinc.
  • Lección 7: Etiquetado para Veganos.
  • Lección 8: Implicaciones para la salud y en las distintas etapas de la vida.

MODALIDAD ONLINE TUTORIZADO

Modalidad online a través de un Aula Virtual, la plataforma Moodle de Nutrición y Cocina. El alumno dispondrá de un profesor en todo el desarrollo del curso, que resolverá sus dudas a través de los diferentes recursos presentes en el mismo (email, chat, blog, mensajería instantánea).

El curso són 25 horas lectivas, se van abriendo los distintos temas cada 5-6 días. Con lo cual el curso dura entre 6-8 semanas, aunque siempre se deja un margen extra para aquellas personas que por sus horarios no pueden seguir al día el curso.

ATENCIÓN: PARA SOCIOS DE LA UVE EL CURSO SON 180€

Para más información y matrícula haz click aquí.