El programa desarrolla conceptos y actividades relacionadas con la nutrición vegana, además de un análisis en profundidad de los nutrientes más conflictivos en este tipo de dietas (proteínas, grasa omega 3, vitamina B12 y D, Calcio y Zinc), un repaso a las implicaciones de estas dietas sobre la salud, la importancia en distintas etapas o situaciones de la vida (infancia, embarazo, deportistas, …) y las nociones necesarias sobre el etiquetado para veganos, así como recetas y elaboraciones veganas para aplicar los conocimientos adquiridos.
El objetivo de este curso es facilitar la información y conocimientos suficientes para ser capaces de planificar un menú vegano saludable, equilibrado y completo, evitando cualquier tipo de deficiencia nutricional, y ofreciendo técnicas culinarias y productos ricos que permitan disfrutar de la comida.
PRECIO DEL CURSO
Precio del curso: 200€ (IVA incluido)
Precio del curso pronto pago: 180€ (IVA incluido)
Socios de la Unión Vegetariana Española: 180€ (IVA incluido)
Asociados o colegiados en asociaciones y colegios profesionales de dietistas-nutricionistas: 180€ (IVA incluido)
Códigos de descuento de locales veganos: 180€ (IVA incluido)
Socios de la Unión Vegetariana Española + Pronto pago: 160€ (IVA incluido)